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蟹都匯在太湖的養殖基地水深都是1米至1.5米之間。這個水深，是大閘蟹生長的高水位——因為在充足的陽光下，水草豐茂，魚蝦螺螄易生存，而這些動物，是大閘蟹的天然食品。蟹農還說，如果天氣炎熱，一些品質差的大閘蟹，會被天氣淘汰，湖里生存下來的大閘蟹，自然是品質優良的大閘蟹。”為了向“探蟹客”證明這些樸實的理論，蟹農還親自在湖里信手******了幾只大閘蟹給大家看。有人掏出隨身攜帶的電子秤逐一過磅，每一只大閘蟹的重量都在三兩左右。其中有一只公蟹，足足有四兩二錢重。

另據蟹都匯董事長徐能宗介紹，蟹都匯有十年的開店經歷，得到一大批食客的擁躉。蟹都匯十年堅持一個理念：提供好蟹給食客。食客在享受高品質的生活，延續對生活的熱愛，以及追求高品質的生活。

蟹都匯給成都人送上中秋好禮

今年中秋節比往年有所提前，加之今年天氣炎熱，湖區又發大水，大閘蟹產量比往年有所下降，但是，趕在中秋前，蟹都匯就鎖定了各湖區質優量足的大閘蟹，因此，保證了9月7日湖區的“******撈”，加之物流系統的有力保障，從而使9月8日，蟹都匯各門大閘蟹的如期上市。

據蟹都匯一門店的店員介紹，首批大閘蟹一到就被預訂的顧客一搶而空，由于，這兩天湖區貨源緊俏，而蟹都匯又必須堅詩自己的采購標準，所以，中秋前，大閘蟹仍會出現供不應求的現象。“這幾天，我們每天都有許多大閘蟹通過不同的航班到達成都，工作人員一刻不停的收貨、裝盒、送貨，等等這一切都是為了滿足成都消費者中秋前品嘗美味大閘蟹的愿望。”

另據了解，隨著大閘蟹的上市，成都消費者購買蟹票的熱情進一步高漲。“眼見為實，首批上市的大閘蟹質量都這么好，越往后大閘蟹一定更肥美，所以購買蟹票作為中秋禮券正是時候，待到中秋到時，大家都可以美美地享受蟹都匯大閘蟹了。”一個消費者興奮地告訴筆者。

據稱，蟹都匯蟹券全國通兌，方便快捷，一直是成都消費者中秋送禮的熱賣產品。